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Le grand manuel du confiseur

et vos gourmandises d'enfant deviennent réalités
Auteurs :
Dupuis, Mélanie (19..-.... ; formatrice en pâtisserie) Auteur du texte
Varoutsikos, Yannis Illustrateur
Javelle, Pierre (1970-....) Illustrateur
Éditeur :
Marabout
Année de parution :
2021
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 34 cm
langue du document :
français
langue originale :
français
Confiserie
LivreDisponible

Les grands jeux peuvent être réservés auprès d’un ludothécaire/bibliothécaire dans tous les équipements du réseau, aux horaires d’ouverture. Ils sont ensuite à retirer et à rapporter uniquement à La Ludothèque (Le Grand B), les mardis ou les vendredis, de 16h à 19h  (de 14h à 19h du 13 mai au 27 juin). 5 grands jeux sont empruntables au maximum par carte, pour une durée d’une semaine. Retrouvez le catalogue des grands jeux dans tous les équipements du réseau. Les réservations ne sont pas possibles par téléphone.

100 recettes de pure gourmandise.  Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etc.Pâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches, berlingots, roudoudous, bonbons acidulés cola, caramels mous à la vanille, sucre d'orge, pomme d'amour, oursons en guimauve, calissons, nougat de Montélimar, pralines, chouchous, truffes, mendiants...Pour tous ceux qui rêvent de faire ses confiseries comme un pro.

Confiserie
Disponibilité Support Localisation actuelle Localisation Cote
Disponible Livre Médiathèque Charles-Gautier-Hermeland VIE PRATIQUE 641.85
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