Le répertoire des saveurs

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Le répertoire des saveurs

saveurs végétariennes, associations, recettes et astuces
Éditeur :
Marabout
Collection :
Cuisine Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Année de parution :
2023
1 vol. (396 p.) : 23 cm
langue du document :
français
langue originale :
français
Cuisine
Saveur
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LivreNon disponible

Les grands jeux peuvent être réservés auprès d’un ludothécaire/bibliothécaire dans tous les équipements du réseau, aux horaires d’ouverture. Ils sont ensuite à retirer et à rapporter uniquement à La Ludothèque (Le Grand B), les mardis ou les vendredis, de 16h à 19h  (de 14h à 19h du 13 mai au 27 juin). 5 grands jeux sont empruntables au maximum par carte, pour une durée d’une semaine. Retrouvez le catalogue des grands jeux dans tous les équipements du réseau. Les réservations ne sont pas possibles par téléphone.

Le retour de la bible des associations de saveurs ! Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache. Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires. Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s »exprimer librement en cuisine!
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Disponibilité Support Localisation actuelle Localisation Cote
En prêt ( Retour prévu le 03/05/2025 ) Livre Médiathèque Charles-Gautier-Hermeland VIE PRATIQUE 641.65
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