En 1972, bien avant que les bayous deviennent une attraction touristique, Jean-Pierre Bruneau avait entrepris un périple cinématographique au coeur de l'Acadie tropicale à la rencontre des plus grands musiciens cajuns et créoles de l'époque, des frères Balfa à Clifton Chénier. Dedans le Sud de la Louisiane avait aidé à faire découvrir l'étonnante vitalité des musiques de cet Etat américain pas comme les autres ainsi qu'une culture francophone fragile, attachante et unique. Retrouvez ce véritable film culte dans une version restaurée, pour une célébration visuelle et sonore mémorable. Inclus le CD audio : "Les haricots sont pas salés". Choc culturel, véritable lame de fond, référence absolue, ce film en plein revival folk des années 70 a été vécu comme une révélation. Le film culte, les musiciens de légende de la musique cajun, sont ici à leur apogée, une des plus belle page de l'histoire de la musique.