"Model" suit des mannequins hommes et femmes à l'oeuvre dans des spots de pub, des défilés de mode, des couvertures de magazines, et promouvant une grande variété de produits : grandes collections, manteaux de fourrure, vêtements de sport et automobiles. Les techniques des photographes avec lesquels ils travaillent illustrent les différents styles. On y découvre également l'aspect commercial de telles agences : entretiens avec les modèles, suivi professionnel, préparation des portfolios, discussion avec les clients et planning des voyages. Le film montre comment s'entrecroisent la mode, le business, la publicité, la photographie, la télévision et la fantaisie.